Kikertboller med tzatziki
Krydrede kikertboller servert med hjemmelaget tzatziki.
Vegetarisk wrap med hummus
En rask wrap med hummus og friske grønnsaker.
Chiapudding med mango
En frisk chiapudding med mango til frokost.
Vegetarisk paella med grønnsaker
En smakfull paella med grønnsaker, klar på kort tid.
Kremet blomkålsuppe med purreløk
En enkel og kremet blomkålsuppe med purreløk.
Marry me cabbage
Inspirert av den populære retten Marry Me Chicken bakes gylne kålbåter i en fyldig saus med fløte, soltørkede tomater, hvitløk og parmesan. Resultatet er en smaksrik og enkel rett som passer både som vegetarisk hovedrett og som tilbehør til kjøtt og fisk. Perfekt når du vil lage noe ekstra godt med norsk kål.
Fermentert kål, sauerkraut
Forsøk deg på fermentert kål - eller sauerkraut som mange kaller det. Et tilbehør med lange tradisjoner bl.a. i Tyskland, Polen og Østerrike. Den er enkel å lage, men den trenger tid til selve fermenteringsprosessen. Fermentert kål blir bare bedre og bedre jo lengre den lagres. Den kan minne om surkål, men den er ikke kokt. Bruk samme oppskrift med rødkål, om du ønsker det.
Smakfull grillet nykål
Nykålen får en fantastisk smak etter å ha blitt grillet. Server den gjerne med en deilig topping av revet gulost og friske krydderurter. Opplev den herlige kombinasjonen av grillet nykål med smakfulle og sunne tilbehør.
Sticky asiatisk blomkål
Disse spicy, sticky blomkålvingene er en perfekt snack til både hverdags og helg. De fungerer like godt som en forrett med hvitløksmajones eller i en wok med nudler eller ris.
Grønnsaksrøre i vaffeljern
En vaffel av grønnsaker. Røren kan stå klar i kjøleskapet. Stek opp noen plater å ha med i sekken på tur. Andre grønnsaker som kålrot, persillerot og sellerirot kan også brukes. Et sprekt tilbehør til middagen eller en spennende overraskelse i matpakken.
Crispy kålbiff med chimichurri
Kålbiffer blir crispy utenpå og møre inni når du pannesteker dem. Toppet med en chimichurri, så har du en frisk middag med masse umamismak. Servér det gjerne med potetsalat og bakte rotgrønnsaker.
Banansmoothie med kokos
Denne superenkle og gode smoothien kommer hele familien til å like! Med smak av kokosmelk og banan blir denne smoothien mild og god. Oppskriften gir to små glass eller et stort.