Varm opp olivenolje i en stor kjele på lav varme.

Tilsett hakket løk og hvitløk, og stek til de er myke.

Ha i oregano, timian og rosmarin, og stek i noen minutter til.

Hell i soyamelk, margarin, salt, pepper og laurbærblad. Kok opp igjen, mens du rører av og til, til margarinen smelter.

Tilsett hvetemelet, en spiseskje om gangen, og visp godt etter hver gang for å unngå klumper. Rør til sausen tykner, ca. 2 minutter.

Hell sausen over pastaen og soppen, og bland godt.