Gulrøttene

Del gulrøtter i to på langs. Bruk gjerne små gulrøtter. Pensles med litt olje

Yoghurtdressing

Ha yoghurt på et fat. Sett kaldt.

Grill gulrøttene til de er karamelliserte og mørke i kantene, men fortsatt faste.Grill gjerne litt på indirekte varme først. Så avslutt over direkte varme for å få fin farge.

Server gulrøttene varme oppå den kalde dressingen.

Topp med honning, salt, chiliflak og hakkede nøtter rett før servering for crunch.