Om du bruker rå scampi som er fryst kan du ta disse ut for å tine.

Kok nudlene etter anvisning på pakken. Skyll raskt i kaldt vann og sett til side.

Finhakk eller riv hvitløken.

Bland ingrediensene til sausen i en liten bolle.

Varm en wokpanne eller stor stekepanne på høy varme med 1 ss olje.

Stek alle grønnsakene utenom sukkerertene i 5-10 min, slik at de fortsatt er litt sprø.

Tilsett så sukkerertene og stek dette i et par minutter.

Deretter ha i scampi og stek videre i 2-3 minutter til.

Ha i nudlene og sausen og bland godt.

Smak til med salt og pepper.

Server woken med litt sesamfrø og frisk koriander om ønskelig.