Skrell poteter og løk. Skjær potetene i jevne biter og hakk løken grovt.

Del chili og fjern frøene.

Skjær chili i småbiter og vårløk i ringer.

Fres poteter, chili, løk og vårløk i olje 2-3 minutter.Bland inn vann, yoghurt og hvetemel og la det surre ca. 10 minutter videre til potetene er møre.

Bland inn spinat.

Spe med mer vann om det trengs og la alt bli skikkelig gjennomvarmt.

Dryss litt karri over.

Spis det gjerne med naanbrød til.