Del plommene i to. Fjern steinene. Legg dem på et ildfast fat og ha honning over.

Bak plommene i ovn på 180 grader C i maks 10 minutter.

Avkjøl plommene mens du steker vaflene.

Bland alle de andre ingrediensene til vaflene til en glatt røre. La røren svelle i minst 20 minutter.

Stek vaflene i smurt vaffeljern til de er gylne.

Legg vaflene på rist, da blir de sprøere.

Til en vaffelkake som på bilder trenger du 4-5 plater.

Legg vafler, bakte plommer og lettrømme lagvis.

Avslutt med bakte plommer og litt rømme på toppen.

Server vaffelkaken nylaget.