Sett ovnen på 220 grader over- og undervarme.

Skjær kylling og paprika i strimler. Ha på et stekebrett med bakepapir og dryss over litt olje og salt. Bak i ovnen til kylling er gyllen utenpå og gjennomstekt (ca 20 minutter).

Kutt resten av grønnsakene i små biter.

Bland dressing: Ha cottage cheese, sriracha, honning, hvitløk, sitron og olje i en blender. Kjør til du har en helt jevn og tykk saus. Ha oppi noen teskjeer vann hvis sausen blir for tykk.

Ha kylling, salat, grønnsaker og valnøttkjerner i en bolle. Bland med dressingen.

Nyt!