Samlet vekt på frukten er ca. 750 g. Vask frukten godt. Skrell all frukten tynt med potetskreller. Strimle skallet fint. Skjær bort de hvite hinnene på frukten og skjær frukten i skiver. Samle kjernene og legg dem i et stykke gas eller i et tefilter. Kok skall, frukt og kjerner i vannet til det er godt mørt, ca. 1 time. Rør inn sukker og kok frukten videre uten lokk i ca. 20 minutter. Ta opp posen med kjerner. Fyll marmeladen over på små glass som skrues til med det samme. Oppskriften gir ca. 3/4 l marmelade.