Forbered tray bake:

Forvarm ovnen til 220°C (over- og undervarme).

Legg fiskefiletene på et stekebrett med bakepapir.

Fordel løk, rødløk og paprika rundt fisken.

Dryss tacokrydderet og litt olje over fisken og grønnsakene. Bland godt.

Stek midt i ovnen i 15-18 minutter, til fisken er gjennomstekt og flaker seg lett med en gaffel

Lag mangosalsa:

Bland mango, chili, rødløk, koriander, limejuice og honning i en bolle. Her kan du også tilsette cherrytomater om du ønsker det.

Smak til med salt, og la den trekke i kjøleskapet mens fisken steker.

Servér fisketacoene:

Legg fisken og de bakte grønnsakene i varme tortillalefser.

Topp med mangosalsa

Servér tacoene med rømme, finkuttet hjertesalat, koriander og limebåter hvis du ønsker det.