Finhakk hvitløk, løk og aromasopp.

Del cherrytomatene i to.

Sett ovnen på 200 grader varmluft.

Legg tomatene i en ildfast form og drypp over litt olivenolje, salt og pepper.

Bak tomatene ovnen i ca. 20 minutter.

Kok opp buljongen.

Bruk en vid, gjerne tykkbunnet kjele og fres løk, hvitløk og sopp blank i olje over middels varme.

Tilsett risen og fres videre under omrøring til risen blir blank.

Hell på varm buljong - litt av gangen.

Kok opp under omrøring til det meste av væsken har trukket inn i risen. Fortsett å spe under omrøring til risen nesten er ferdigkokt.

Tilsett revet parmesan (spar 1 ss til topping). Rør rundt.

Tilsett tomatene (spar noen tomater til topping!) og rør godt.

Server med noen bakte tomater, timianblader og et dryss av parmesan.