Bland ingrediensene til laken, kok opp og rør til sukkeret har løst seg opp.

Rens og skjær grønnsakene som beskrevet.

Ønsker du å sylte store biter bør de få et oppkok i vann med litt salt.

Hell av vannet og legg grønnsakene sammen med laurbærbladene i et varmt, sterilt glass.

Hell kokende varm lake over grønnsakene til de er helt dekket.

Sett på tett lokk.

Avkjøl.

I ovn: rene tørre glass og lokk settes i ovn på 100 grader i minst 10 minutter og fylles med innhold mens de er varme. Sett på lokk.

Ved koking: Rene glass og lokk legges i kokende vann i ett par minutter. Tas opp med en ren klype og tørkes før de fylles med innholdet. Sett på lokk.