Sett ovnen på 175 °C.

Vask kålen godt og tørk den.

Fjern midtstilken på svartkålbladene ved å skjære langs stilken på begge sider. Stilken er bitter og trevlete så den brukes ikke.

Ha de lange bladene i en bolle og gni inn med oljen.

Legg bladene på et stekebrett kledd med bakepapir.

Dryss på litt flaksalt.

Bak bladene i ovn til de er helt sprø, maks. 15 minutter.

Server som snacks. Knuste blader er også nydelig i salater eller supper og sauser.

Oppbevares tørt i tett boks.