Lag sausen. Bland juice, honning, eddik, hvitløk og potetmel i en gryte og kok opp under omrøring. Smak sausen til med chilipasta, salt og finrevet limeskall.

Del paprika i strimler, sukkererter i to på langs og finhakk sjalottløken.

Vask spinaten og rist av vannet. Fjern den grove stilken på bladene.

Lag bånd av gulrota f.eks. med en ostehøvel.

Stek kjøttet raskt i en wokpanne og ta det opp.

Tilsett deretter grønnsakene og spinatbladene.

Stek raskt under omrøring ved sterk varme.

Slå over den ferdige sausen og bland alt raskt sammen i woken.

Server med et dryss av sesamfrø og gjerne med nykokt ris.