Fjern skallet på løkene. Del dem i 2 og skjær dem i tynne skiver.

Tørk skivene godt med kjøkkenpapir.

Varm oljen i en gryte eller en stekepanne.

Stek løken i porsjoner. Bruk en hullsleiv til å ta løken opp med. Legg dem på et kjøkkenpapir slik at oljen renner godt av. Da blir de fine og sprøe.

Dryss over litt salt og pepper.