Forvarm ovnen på 220 grader over- og undervarme.

Kutt poteter i syltynne skiver med en ostehøvel eller mandolin.

Bland olje, salt, pepper og hvitløk i en bolle. Ha oppi potetene og bland godt.

Finn fram et muffinsbrett. Legg en potetskive i hver form. Topp med bittelitt ost og legg en ny potetskive oppå. Legg så på litt ost til og en ny potetskive. Fortsett til du har laget potettårn som er ca 1 cm. høyere enn selve formen. Dekk med alluminiumsfolie

Sett potetene i ovnen og bak til de blir myke inni (20 minutter). Ta av folien.

Skru på 220 grader varmluft og stek potetene til de blir sprø i kantene (ca. 10-15 minutter til).

Nyt som potet-tilbehør i en bedre middag eller med en god dip.