Sett på grillen i ovnen. Har du ikke grillelement, kan du sette ovnen på 225°C.

Skyll paprikaen og legg løkskiver og paprika på en stekeplate med bakepapir. Grill grønnsakene i ca. 5 minutter til de er lettere stekt. Snu dem og tilsett hvitløken. Grill videre i 5 minutter.

Ta stekeplaten ut av ovnen og dekk til med aluminiumsfolie. La stå noen minutter til det har kjølt seg ned litt. Det vil nå være lett å fjerne skinnet på paprikaen.

Ha de skinnløse paprikabitene og resten av ingrediensene i en foodprosessor/blender. Kjør til jevn konsistens.

Oppbevares i kjøleskap i ca. 3 dager.