Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca. 7 minutter. Klem vannet ut og løs gelatinen opp i litt kokende vann.

Pisk kremen halvstiv.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Vask sitronen godt.Tilsett finrevet sitronskall i eggedosisen.

Hell gelatinen i en tynn stråle i eggedosisen under omrøring. Vend inn pisket krem og sitronsaft.

Smak til om fromasjen er passe søt.

Fyll fromasj i porsjonsglass eller i en glassbolle. Dekk med plast og sett kaldt i minst et par timer eller natten over.

Server fromasjen med strimler av sitronskall eller lime.