Vask og tørk salaten.

Skjær rødkålen i tynne strimler.

Skjær av skallet på melonen og fjern kjernene. Skjær melon i skiver.

Skrell gulroten og skjær den i skiver på langs.

Stans ut noen hjerter med en pepperkakeform eller skjær ut hjerter med frihånd.

Restene av melon og gulrot skjæres i terninger og blandes i salaten sammen med rødkål og vårløk.

Lag lange tynne skiver av agurken. Bruk en ostehøvel. Rull sammen.

Legg salaten på et fat. Legg på hjertene og agurkruller.

Dryss på granateplekjerner, og ha dressing over rett før servering.