Begynn med dressingen. Finhakk hvitløk og bland med eddik, honning og sennep. Spe med olje i en tynn stråle mens du visper hele tiden. Smak til med salt og pepper.

Vask potetene og kok dem møre i vann. Hell av kokevannet.

Skjær eller brekk bort den nederste delen på aspargesen og kok dem i saltet vann tilsatt ørlite sukker i 1-2 minutter. Del aspargesen i 3-4 biter.

Skyll salaten og rist godt av vannet. Riv salaten i mindre biter.

Skjær makrellen i litt store biter.

Anrett salat, lune poteter i båter, asparges, finsnittet vårløk, agurk i skiver, hakkede urter, delte friske jordbær og biter av makrell på et serveringsfat. Hell over dressingen eller server den ved siden av.

Server salaten med godt brød og smør til.