Skjær poteter, gulrøtter, sellerirot og pastinakk i tynne skiver - bruk gjerne en mandolin.

Klipp til et stykke bakepapir og legg det nederst i en ildfast form og smør kantene av formen med litt smør.

Legg skiver av poteter, gulrøtter, knollselleri og pastinakk lagvis i formen.

Visp sammen matfløte, egg, ost, salt og pepper og hell over grønnsakene.

Sett formen på nederste rille i forvarmet ovn på 180°C og stek i ca. 1 time.

Formen er kjempegod som en egen rett f.eks. godt brød til eller som tilbehør til det meste av middagsretter.