Pizza:

Varm opp vannet til det er fingervarmt. Løs gjæren opp i vannet.

Bland vann, gjær og olje, og tilsett resten av det tørre. Kna deigen til den er passe fast og fin. Blir deigen for løs, tilsett mer mel. Strø over litt mel og sett deigen til heving i minst 30 minutter.

Kjevle deigen til et rektangel på 20x30 cm. Smør grønnsaksfyllet over hele deigen, ha over revet ost og rull den sammen fra langsiden. Kutt opp i 8 like store emner.

Legg pizzasnurrene på et bakepapir på en stekeplate. La dem heve i ytterligere 30-40 minutter.

Stek pizzasnurrene midt i ovnen på 180 grader i ca. 12-15 minutter.

Grønnsaksfyll:

Skjær paprika i terninger og rens og finhakk løk og hvitløk.

Fres de oppdelte grønnsakene i olje i varm panne.

Tilsett hermetiske tomater, revet gulrot og oregano og la alt surre i ca. 10 minutter.

Smak til med pepper.

Avkjøl og smør utover deigen som beskrevet.