Finhakk tomater, rødløk, hvitløk og koriander.

Bland alt i en bolle, tilsett limejuice.

Smak til med (nok) salt og pepper. Kan være generøs med salt her. Skal balansere ut limen, løken og tomatene. Smak deg frem.

La gjerne stå i 10–15 minutter før servering.

Tips: Tilsett hakket hvitløk og chili eller jalapenos, hvis du liker litt styrke. Og dette er veldig individuelt. Noen liker mye korriander, andre mer løk.