Del dagsgammelt brød i terninger og rist dem i oven på 200 grader i ca. 10 minutter, til de er sprø. Det er smart å gjøre dette med brød til overs. Brødterninger holder seg godt tørket. De kan brukes til mye.

Fres løk og hvitløk blankt i olje i en varm panne.

Tilsett tomatterninger og tomatpuré og rør om.

Ha i buljong og brødterninger. Kok opp og la suppen putre i minst 15 minutter.

Mos til en grov tykk suppe.

Smak til og server med et dryss av urter og parmesan.