Lag pannekakerøren ved å ha havregryn i en blender. Kjør blenderen til du har et grovt havremel. Ha så oppi egg, melk, vaniljesukker og bakepulver. Hvis du vil kan du også ha oppi en banan i røra. Kjør til du får en jevn og tykk røre. La svelle.

Kutt eplene i ca. halv-centimeter tynne skiver og fjern eplekjernen.

Ha pannekakerøren i en vid skål. Dypp epleskivene i pannekakerøren og stek på beggesider med litt smør til de blir gylne.

Servér gjerne med godt syltetøy eller ferske bær.