Forvarm ovnen til 200 °C varmluft.

Del pærene i to på langs og fjern kjernehuset med en skje.

Legg pærene med snittflaten opp i en ildfast form.

Dryss over honning og kanel.

Ha hakkede pekannøtter i hulrommet av pærene.

Sett formen midt i ovnen og bak i ca. 30 minutter, til pærene er myke men fortsatt holder fasongen. Øs gjerne litt av sausen fra formen over pærene halvveis i steketiden.

Server pærene varme, med vaniljeis eller yougurt.