Forvarm ovnen til 200°C.

Skjær potetene i båter og fordel dem på et bakebrett med bakepapir. Dryss over 1 ss olivenolje, 0,5 ts salt og 0,5 ts pepper. Sett i ovnen og bak i 20 minutter.

Legg laksefiletene på et ark av aluminiumsfolie. Press saften av sitronen over laksen og dryss over resterende salt og pepper. Pakk folien rundt filetene for å lage en tett pakke.

Når potetene har bakt i 20 minutter, plasser laksepakken på bakebrettet og bak i ytterligere 15-20 minutter til laksen er gjennomstekt.

Mens laksen og potetene baker, del brokkolien i buketter og damp dem forsiktig i ca. 5-7 minutter til de er møre.

Server laksen med de bakte potetene og dampet brokkoli.