Rens og skjær løken i tynne ringer.

Hakk hvitøken.

Skrell og skjær gulrøtter og knollselleri i tynne skiver, purren i ringer, strimle kålen.

Rens og skjær paprikaene i brede strimler.

Fres løk, hvitløk, gulrot, knollselleri og purre i olje til løken er blank og grønnsakene halvt møre.

Hell grønnsakene over i et ildfast form, og legg i cherrytomater og paprikabiter.

Dryss på salt, pepper og provencekrydder og press sitronsaft over.

Dryss fiskefileten med salt og pepper og legg den midt ned i grønnsakene. Drypp litt olje over fisken.

Bak retten midt i ovnen til alt er gjennomstekt/kokt.

Server kokte poteter til.