Skrell og finhakk løk og hvitløk. Del cherrytomatene i to.

Varm en stor panne eller gryte på middels varme. Ha i litt olje, og fres løk og hvitløk i et par minutter til det er mykt.

Tilsett tomatpuré og la det steke i 1-2 minutter. Ha deretter i cherrytomatene og la dem surre med et par minutter til de begynner å bli myke.

Ha i spagetti, babyspinat, vann, kremfløte, tørket basilikum, smuldret grønnsaksbuljong, salt og pepper.

Kok opp, legg på lokk og la det småkoke i ca. 10-15 minutter. Rør underveis så pastaen ikke setter seg fast.

Når pastaen er mør og sausen har blitt kremet, rør inn finrevet parmesan.

Smak til med mer salt og pepper ved behov.

Topp med frisk basilikum, parmesan og litt kvernet pepper.