Rens hvitløk og press den med en hvitløkspresse.

Vask og rens persillerøtter og sellerirot og skjær dem i terninger, gulrøtter i skiver og purre i ringer.

Snitt hodekålen og skjær squash i halve skiver. Del chilien i to på langs, ta bort frø og hinner og finhakk dem.

Kok pasta etter anvisning på pakken.

Ha olivenolje og grønnsakene i en stor kjele og la det surre et par minutter. Hell på buljong og hermetiske tomater og la alt småkoke 8-10 minutter til grønnsakene er møre.

Ha i spagetti, bønner og finhakkede urter. La suppen få et oppkok.

Smak til med salt og pepper og litt sukker. Blir suppen for tykk, kan du ha i litt mer buljong.

Server suppen rykende varm med et dryss av finhakket kruspersille, revet ost og fersk godt brød.