Del blomkålen i store biter og kok den mør i vann med salt.

Lag jevning av margarin og mel og spe med blomkålkraften. La det koke i ca. 4 minutter.

Tilsett matfløte og muskat og gi suppen et nytt oppkok.

Visp sammen egget og 2 ss matfløte i en liten bolle og hell blandingen i den kokende suppen under kraftig visping.

Ha blomkålen over i suppen og tilsett buljongpulveret. Start gjerne med en teskje og smak til etter hvert for at suppen ikke skal bli for salt.

Stavmiks suppen. Her kan du velge å stavmikse noen få sekunder om du ønsker en suppe med hele biter av blomkål, eller stavmikse den helt glatt.

Ha gjerne noen friske urter og litt nykvernet pepper over. Server!