Kutt løk i små terninger og ha i en liten kjele sammen med smøret. Stek løken et par minutter på høy varme til den er gylden. Rør med jevne mellomrom.

Finhakk hvitløk eller bruk en hvitløkpresse og ha oppi kasserollen. Stek et minutt.

Sil av maisen og ha oppi kasserollen. Stek maisen et par minutter mens du rører.

Ha oppi matfløten og kok opp. Skru av varmen og kjør blandingen i en stavmikser eller blender. Spe på med en dæsj ekstra matfløte eller vann hvis du ønsker en mer flytende konsistens.

Smak til med salt og pepper, og topp med urter.