Sett ovnen på 220 grader over- og undervarme.

Skrell rotgrønnsakene og kutt de i en halv centimeter tykke stenger.

Ha rotgrønnsakene i en stor bolle sammen med en klype salt, pepper, krydderet, olje og maizena. Maizenaen gjør pommes frites ekstra sprø (potetmel kan også brukes).

Rør til ingrediensene er blandet med rotgrønnsakene.

Spre rotgrønnsakene jevnt utover et stekebrett med bakepapir og sett i ovnen. La rotgrønnsakene bake til de blir brune og gylne (ca. 30 minutter). Rør halvveis.

Når rotgrønnsakene er gylne så strør du over revet ost. Gratiner i ovnen til osten er smeltet (ca 5 minutter).

Topp de gratinerte rotgrønnsakene med for eksempel vårløk, sriracha og persille.