Kutt løk, gulrot og stangselleri i små terninger. Stek til de begynner å bli gylne i en stor kasserolle sammen med litt olje og en klype salt.

Ha i kjøttdeig og presset hvitløk og stek videre til alt har fått litt farge. Kjøttdeig kan erstattes av en pakke brune bønner evt. linser om du ønsker en kjøttfri variant.

Ha i en boks med flådde tomater sammen med krydderet og soyasaus.

La sausen putre noen minutter. Om den er for tykk så tilsett litt vann.

Bland creme fraiche og nesten all osten til en hvit saus. Spar litt ost til toppen.

Finn fram en ildfast form. Ha litt av tomatsausen i bunnen. Legg deretter tett i tett med kålblader, kjøttsaus og hvit saus lagvis i formen. Gjenta til formen nesten er helt full.

Avslutt med hvit saus og ha resten av osten på toppen.

Stekes i ovn ved 180°C i ca. 40 minutter.

La lasagnen stå og hvile ca. 10 min. før servering så den får satt seg.

Ha de hakkede urtene på toppen.

Server en deilig grønn salat til.