Rens og skrell potetene og grønnsakene.

Skjær potetene i terninger og gulroten, purren og løken i skiver.

Fres poteter, løk og hvitløk i smør i en vid varm panne.

Ha i grønnsakbuljong og resten av grønnsakene.

Kok til grønnsakene er knapt møre.

Ta ut noen biter av poteter og grønnsaker, og mos resten med en stavmikser.

Tilsett matfløte. Smak til med salt og pepper.

Server suppa med et godt dryss av hakket kruspersille og de hele potet- og grønnsaksbitene.