Skrell og skjær kålroten i terninger. Kok dem møre. Sil kokevannet fra og mos kålroten.

Flå tomatene, del dem i to, skrap ut frøende og skjær tomatkjøttet i små terninger. Finkutt vårløken - brukså mye som mulig av det grønne. Rør tomater, vårløk, mel og sammenpiskede egg i kålrotmosen. Smak til med salt, pepper og kajennepepper. Avkjøl blandingen helt. (Om blandingen virker for løs, bland inn litt maizennamel).

Lag kaker med vætet skje og stek dem i brunet smør og olje i stekepannen. Klem kakene litt ned og stek dem gylne og sprø på begge sider. Server kålrotkakene med kokte poteter og salat, samt en skje matyoghurt smak til med litt chilisaus.