Sett ovnen på 200 grader.

Hakk valnøtter og kokos (da får du fram litt mer av kokossmaken) sammen.

Smelt smør i en liten panne.

Ha i sukker, kanel, valnøtter og kokos. Rør rundt.

Del eplene i to på langs. Fjerne kjernehuset med en liten kniv. Du trenger ikke skrelle eplene, men om du ønsker kan du gjøre det.

Skjær eplene i skiver, men ikke helt igjennom. Skivene skal henge sammen i bunnen.

Legg eplene med bunnen ned i en ildfast form.

Fordel smørblandingen over hvert eple.

Sett formen i ovnene og bak til eplene er møre og har fått en gylden farge, 12- 15 minutter. Følg med. Drypp gjerne litt av «kraften» som samler seg, over eplene underveis.

Server hasselbackepler lune med vaniljeis eller vaniljeyoghurt og et dryss av hakket sitronmelisse.