Smuldre gjæren i en bakebolle. Varm melken til den er fingervarm og rør gjæren ut i litt av melken.

Tilsett salt, honning og olje.

Rør inn grovrevne gulrøtter og havregryn.

Elt inn mel til en passe fast deig som slipper bollen.

Sett til heving i 30 minutter.

Ta deigen it av bakebollen og form til rundstykker som settes på et stekebrett med litt avstand.

Etterhev i 30 minutter.

Pensle rundstykkene med sammenpisket egg og stek dem midt i ovnen på 225°C i ca. 10 minutter.

Avkjøl på rist.