Skyll jordbærene og fjern stilken.

Del jordbærene i to (i fire om de er store).

Ha jordbærene i en grillform og sett det på et varmt sted på grillen.

Strø over sukker, balsamicoeddik og vannet. La bærene koke på grillen i ca. 5 minutter og rør underveis. Saften i jordbærene vil etter hvert piple ut og lage en deilig, seig saus.

Finhakk sjokolade og pistasjenøtter.

Servér jordbærene sammen med vaniljeis, toppet med pistasjenøtter og mørk sjokolade.