Blås opp ballongene til ca. 15 cm i diameter. Knyt en knute. Spray eller pensle dem med matfett. Bruk CE-merkede ballonger.

Smelt sjokoladen sakte over vannbad og ha i solsikkeoljen. Avkjøl sjokoladen i 10-15 minutter.

Dekk en stekeplate med bakepapir.

Lag 6 "føtter" til sjokoladeskålene - ca. 1 ts smeltet sjokolade pr. skål er nok.

Dypp ballongen i smeltet lun sjokolade - så høyt opp på ballongen at det blir en skål.

Drypp av overflødig sjokolade, og sett sjokoladeballongen på "foten".

Avkjøl i noen timer før du klipper et lite hull i ballongen ved knuten slik at luften sakte går ut av ballongen. Fjern ballongen forsiktig og kast dem i plastavfallet.

Kok opp sukker og vann. Avkjøl.

Fyll skålene med fileter av klementiner, blåbær og bringebær.

Ha over litt sukkerlake og et lite "snødryss" med melis.