Skrell poteter og skjær potetene i tynne skiver.

Stek skivet løk i en kasserolle med litt smør til den blir gyllen, men ikke brun.

Ha i hvitløk og stek et minutt.

Hell over fløte og timian. La det koke i ca. 15 minutter.

I en ildfast form: Stable potetene sidelengs slik at det stikker potetskiver oppover. Dette vil gi deg mer deilig, sprø stekeskorpe.

Hell kremsausen over potetene. Stek i ovn på 200 °C i ca. 30 minutter.

Dryss over osten og gratiner i ovn til osten er smeltet og gyllen (ca. 20 minutter til)

Dryss over hakket kruspersille ved servering