Bland alle ingrediensene til en glatt røre. Velg om du vil lage vanlige, rosa eller grønne pannekaker.

Dekk røren til og la den svelle i ca. 30 minutter.

Varm en stekepanne på middels varme og ha i litt olje.

Hell i så mye røre at den så vidt dekker bunnen.

Snu pannekakene med en stekespade når den har stivnet på overflaten.

Til rosa pannekaker:

Mos bakte rødbeter og bland inn i pannekakerøren. Får du ikke kjøpt ferdig bakte rødbeter, så bak dem i ovnen på 200 grader i ca. 1 time (avhengig av størrelsen).

Til grønne pannekaker:

Rens og damp 150 g spinat, la den renne godt av og avkjøl den før du finhakker den og har den i pannekakerøra.

Til blå pannekaker:

Tilsett 2.5dl fryste blåbær i røra.

Til gule pannekaker:

Tilsett 50g revet gulrøtter og 50g kokte søtpoteter.