Mal halvparten av havregrynene til mel med en stavmikser.

Skjær uskrelte epler i båter - bruk gjerne en epledeler.

Ha eplebåtene i en bolle, og bland med kanel, sukker og litt av havremelet og havregrynene.

Resten av havregrynene smuldres sammen med smøret.

Ha epleblandingen i en paiform og ha smuldredeigen og mandlene over eplene.

Stek paien på 180 grader i 25-30 minutter til den har fått en gyllen farge og eplene er ganske møre.

Server gjerne vaniljekesam eller vaniljeis til.

Dette er en hverdagsvariant. Til fest kan du høvle meierismør i tynne skiver og legge på lokket før steking.