Ha usaltede cashewnøtter i en foodprosessor sammen med 1 ss kakaopulver (resten av kakopulveret ruller du kulene i på slutten). Kjør til det blir en seig, jevn masse. Dette tar litt tid.

Fjern nøttemassen og tilsett dadlene i foodprosessoren, kjør til en myk og jevn masse.

Ha nøtteblandingen tilbake i maskinen sammen med dadlene og kjør et par omdreininger. Dette gjøres for å få en seig og god konsistens.

Tilsett krydder og saft fra appelsin.

Bland sammen kakaopulver og melis og strø det utover en stor tallerken eller fjøl.

Fukt hendene i litt vann og rull kuler av deigen.

Rull kulene lett i kakao- og melisblandingen.