Bruk gårsdagens risrester eller kok ris og kjøl den ned til romtemperatur. Hvis du koker ris, bruk halvparten så mye tørr ris som oppgitt i ingredienslisten.

Sett ovnen på 200 grader over- og undervarme. Ha risen på et stekebrett med bakepapir. Ha over soyasaus, sriracha, olje og smør risen til et jevnt lag. Bak i ovnen til risen blir crispy (ca. 20-25 minutter). Rør halvveis.

I et glass med lokk: Bland olje, soyasaus, jusen av lime, honning og et hakka hvitløksfedd. Ha på lokket og rist til ingrediensene er godt blandet.

Kutt grønnsakene i små biter.

Ha risen i en bolle sammen med grønnsakene. Topp med hakkede peanøtter, urter og dressingen. Bland godt.

Nyt!