Bland mel, vaniljesukker og salt i en bolle. Bland i melken, litt etter litt.

Pisk eggene lett og bland sammen med røren.

Smelt smøret og bland inn i røren.

Stek tynne crepes over middels varme til de er gylne på begge sider.

Grovhakk hasselnøtter.

Skjær jordbær i skiver og varm opp med vann og sukker i en kjele. La jordbærene putre til blandingen tykner litt.

Server nystekte crepes med hakkede hasselnøtter og hjemmelaget jordbærsaus.