Sett ovnen på 220 grader over- og undervarme.

Kutt brokkolihodet og -stilken i mindre biter.

Sil av laken fra kikertene og skyll de godt.

For hjemmelagde krutonger: Kutt brødskiver i tommeltykke firkanter, ha de i en bolle med litt olje og salt. Fordel de på ene siden av et stekebrett med bakepapir.

Ha deretter brokkoli og kikerter i en bolle, og vend inn litt olje og salt. Ha de så på samme stekebrett, men ikke bland det sammen med krutongene. Sett i ovnen.

Etter ca. 10 minutter skal krutongene være sprø: Ta ut krutongene og la grønnsakene steke i 10 minutter til.

I en bolle: rør sammen majones, hvitløk, honning, sennep, sitronsaft og balsamicoeddik.

Kutt agurk og salat i mindre biter, og rasp gulrøtter.

Ha grønnsakene og kikertene i en bolle og bland inn ca. halvparten av dressingen.

Ha over resten av dressingen på toppen, sammen med krutongene og pinjekjerner.

Servér.