Bland sammen alle krydderne og oljen i en bolle.

Del blomkålen i mindre buketter.

Skyll kikertene godt.

Ha alt i bollen og bland godt med krydderblandingen. Bruk gjerne hendene.

Legg blomkålbukettene og kikerter utover et bakebrett med bakepapir.

Sett brettet midt i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter og bak til blomkålen er mør.

Server blomkåltaco i skjell eller tortillalefser med finkuttet salat, salat, tomat, avokado, tacosalsa, rømme og et par dråper lime. Du kan også bake dine egne potetlomper.