Del blomkål i små buketter.

Skyll, tørk og skjær vårløken i tynne strimler.

Skjær toppen av granatepler. Riss i skallet langs skilleveggene og brekk «båtene» fra hverandre. Dette kan du gjøre i en stor bolle med kaldt vann så unngår du søl. Plukk kjernene ut. Om det er noen rester av skilleveggene fjerner du det. Sil av vannet.

Bland sammen ingrediensene til dressingen i en romslig bolle. Smak til.

Ha blomkål, vårløk og granateple i dressingen. Spar litt vårløk og noen granatepler til topping.

Bland godt og server med et godt dryss av vårløk og granateple.