Sett oven på 200 grader

Vask og tørk persillerøttene. Du kan skrelle dem, men du må ikke.

Skjær i staver og legg dem på en bakeplate med et stykke bakepapir.

Strø på litt salt og pepper.

Bak i ovn til de er møre og har fått litt farge, ca. 20 minutter.

Finhakk persillen og dryss over før servering.