Fjern litt skrell på agurken. Da tar den lettere til seg smak og det ser vakkert ut. Skjær den i skiver på 0,5 cm.

Skrell gulrota og skjær den i tynne skiver.

Rens løken og skjær den i strimler.

Grovkutt myntebladene. Behold noen hele til topping, om du ønsker.

Bland alt i en bolle.

Ha ingrediensene til dressingen i et glass. Sett på lokk og rist det godt.

Rist sesamfrøene i en varm tørr panne, om de ikke er ristet fra før av.

Bland grønnsakene med dressingen og server med et dryss av sesamfrø.